Zutaten
Kumquats
Kumquats, eine der ältesten Zitrusarten welche aus China stammten gehören zu den Rautengewächsen und seit tausenden von Jahren kultiviert. Die Kumquats sehen wie ganz kleine Orangen aus und sind 3 - 5 cm groß. Die orangefarbene Schale kann mitgegessen werden.
Die Kumquats schmeckt leicht bitter, das Fruchtfleisch süß-säuerlich.
Heute werden die Kumquats in Israel, Italien und Japan angebaut.
Torten mit Kumquats
Achtung: Nicht verwechseln mit den Handpuppen Kumquats. Diese pädagogischen Handpuppen können Arme, Hände, der Mund und die Zunge bewegen. Den Namen Kumquats haben die Handpuppen durch die orangene Farbe ihrer Haut erhalten, welche den Kumquats Früchten ähnlich sind.