Nährwerttabelle Apfelkuchen ohne Streusel
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Nährwerttabelle Energie Gehalt (ohne Streusel)
| Inhaltsstoff | Rezept (12 Stück) | Kuchenstück | Einheit |
| Ballaststoffe | 18000 | 1500 | mg |
| Broteinheiten | 20,94 | 1,74 | BE |
| Cholesterin | 206,7 | 17,22 | mg |
| Eiweiss (Protein) | 29170 | 2430,83 | mg |
| Energie (Kilojoule) | 6667,1 | 555,59 | kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 1593,6 | 132,8 | kcal |
| Fett | 51000,4 | 4250,03 | mg |
| Gesamt Kochsalz | 352,8 | 29,4 | mg |
| Kohlenhydrate, resorbierbare | 251304 | 20942 | mg |
| Mittlere Portionsgrösse | 381 | 381 | g |
Närwerttabelle komplett
Die Nährwerttabelle komplett besteht aus folgenden Daten:
- Die Elemente wie Calcium, Magnesium, Eisen, Zink usw.
- Die Energiegehalte, Eiweiß, Fett usw.
- Säuren wie Decosansäure, Organische Säuren, gesättigte Fettsäuren usw.
- Die Vitamine wie A, B1, B2, C usw.
Nährwerttabelle komplett (ohne Streusel)
| Inhaltsstoff | Rezept (12 Stück) | Kuchenstück | Einheit |
| Alanin | 1064,6 | 88,72 | mg |
| Alkohol (Äthanol) | 0 | 0 | mg |
| Anteil pflanzliches Eiweiss | 21400 | 1783,33 | mg |
| Arginin | 1186,1 | 98,84 | mg |
| Asparaginsäure | 2033,6 | 169,47 | mg |
| Ballaststoffe | 18000 | 1500 | mg |
| Begrenzende Aminosäure | |||
| Biologische Wertigkeit | 427 | 427 | % |
| Broteinheiten | 20,94 | 1,74 | BE |
| Butansäure/Buttersäure | 47,6 | 3,97 | mg |
| Calcium | 146,5 | 12,21 | mg |
| Cellulose | 3590 | 299,17 | mg |
| Chlor | 320 | 26,67 | mg |
| Cholesterin | 206,7 | 17,22 | mg |
| Cystein | 590,4 | 49,2 | mg |
| Decansäure/Caprinsäure | 73,6 | 6,13 | mg |
| Decosansäure | 0 | 0 | mg |
| Decosensäure/Erucasäure | 1721 | 143,42 | mg |
| Disaccharide | 65117 | 5426,42 | mg |
| Docosadiensäure | 0 | 0 | mg |
| Docosahexaensäure | 56 | 4,67 | mg |
| Docosapentaensäure | 0 | 0 | mg |
| Docosatetraensäure | 0 | 0 | mg |
| Docosatriensäure | 0 | 0 | mg |
| Dodecansäure/Laurinsäure | 438,1 | 36,51 | mg |
| Eicodonsäure | 0 | 0 | mg |
| Eicosadiensäure | 0 | 0 | mg |
| Eicosansäure/Arachinsäure | 385,8 | 32,15 | mg |
| Eicosatetraensäure/Arachidonsäure | 48,5 | 4,04 | mg |
| Eicosatriensäure | 0 | 0 | mg |
| Eicosensäure | 1920,8 | 160,07 | mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 21362,5 | 1780,21 | mg |
| Eisen | 6721 | 560,08 | myg |
| Eiweiss (Protein) | 29170 | 2430,83 | mg |
| Energie (Kilojoule) | 6667,1 | 555,59 | kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 1593,6 | 132,8 | kcal |
| Essentielle Aminosäuren | 12203,6 | 1016,97 | mg |
| Fett | 51000,4 | 4250,03 | mg |
| Fluor | 200,8 | 16,73 | myg |
| Fructose (Fruchtzucker) | 28832 | 2402,67 | mg |
| Galactose (Schleimzucker) | 0 | 0 | mg |
| Gesamt Kochsalz | 352,8 | 29,4 | mg |
| Gesättigte Fettsäuren | 13446,6 | 1120,55 | mg |
| Glaycin | 1000,6 | 83,38 | mg |
| Glucose (Traubenzucker) | 10667 | 888,92 | mg |
| Glutaminsäure | 7867 | 655,58 | mg |
| Glycerin + Lipoide | 3749,2 | 312,43 | mg |
| Glykogen (tierische Stärke) | 0 | 0 | mg |
| Harnsäure | 157,5 | 13,13 | mg |
| Heptadecansäure | 12 | 1 | mg |
| Heptadecensäure | 13,2 | 1,1 | mg |
| Hexadecadiensäure | 0 | 0 | mg |
| Hexadecansäure/Palmitinsäure | 8298,7 | 691,56 | mg |
| Hexadecatetraensäure | 0 | 0 | mg |
| Hexadecensäure/Palmitoleinsäure | 1576,9 | 131,41 | mg |
| Hexansäure/Capronsäure | 30,4 | 2,53 | mg |
| Histidin | 545,1 | 45,43 | mg |
| Isoleucin | 1268,2 | 105,68 | mg |
| Jod | 19,95 | 1,66 | myg |
| Kalium | 1074 | 89,5 | mg |
| Kohlenhydrate, resorbierbare | 251304 | 20942 | mg |
| Küchenabfall (Verluste) | 0 | 0 | mg |
| Kupfer | 943,5 | 78,63 | myg |
| Kurzkettige Fettsäuren | 78 | 6,5 | mg |
| Lactose (Milchzucker) | 1904 | 158,67 | mg |
| Langkettige Fettsäuren | 47044,4 | 3920,37 | mg |
| Leucin | 2126 | 177,17 | mg |
| Lignin | 50 | 4,17 | mg |
| Lysin | 915,6 | 76,3 | mg |
| Magnesium | 87,3 | 7,27 | mg |
| Maltose (Malzzucker) | 0 | 0 | mg |
| Mangan | 1429 | 119,08 | myg |
| Mannit | 0 | 0 | mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 12442,1 | 1036,84 | mg |
| Methionin | 515,4 | 42,95 | mg |
| Mineralstoffe (Rohasche) | 3366,5 | 280,54 | mg |
| Mittelkettige Fettsäuren | 128,8 | 10,73 | mg |
| Mittlere Portionsgrösse | 381 | 381 | g |
| Mol-Diff. Kationen-Anionen | 40,36 | 3,36 | mäq |
| Monosaccharide | 39499 | 3291,58 | mg |
| Natrium | 161,5 | 13,46 | mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren | 16391,1 | 1365,92 | mg |
| Nonadecatriensäure | 0 | 0 | mg |
| Octadecadiensäure/Linolsäure | 11028,7 | 919,06 | mg |
| Octadecansäure/Stearinsäure | 2920,6 | 243,38 | mg |
| Octadecatriensäure/Linolensäure | 1308,9 | 109,08 | mg |
| Octadecensäure/Ölsäure | 16103 | 1341,92 | mg |
| Octansäure/Caprylsäure | 55,2 | 4,6 | mg |
| Octradecatetraensäure/Stearidonsäure | 0 | 0 | mg |
| Oligosaccharide nicht resorb | 120 | 10 | mg |
| Oligosaccharide resorb.(3-10 M) | 568 | 47,33 | mg |
| Organische Säuren | 2384 | 198,67 | mg |
| P/S Verhältnis | 7,2 | 7,2 | |
| Pentadecansäure | 18 | 1,5 | mg |
| Pentadecensäure | 9,2 | 0,77 | mg |
| Phenylalanin | 1424,3 | 118,69 | mg |
| Phosphor | 353,2 | 29,43 | mg |
| Poly-Hexosen | 5710 | 475,83 | mg |
| Poly-Pentosen | 3850 | 320,83 | mg |
| Polysaccharide (>10 M) | 143550 | 11962,5 | mg |
| Poly-Uronsäure | 4800 | 400 | mg |
| Prolin | 2813,5 | 234,46 | mg |
| Purin-N | 52 | 4,33 | mg |
| Saccharose (Rübenzucker) | 63213 | 5267,75 | mg |
| Schwefel | 338 | 28,17 | mg |
| Serin | 1611,8 | 134,32 | mg |
| Sorbit | 2570 | 214,17 | mg |
| Stärke | 143550 | 11962,5 | mg |
| Summe Zuckeralkohole | 2570 | 214,17 | mg |
| Tetracosansäure | 0 | 0 | mg |
| Tetracosensäure | 0 | 0 | mg |
| Tetradecansäure/Myristinsäure | 1166,6 | 97,22 | mg |
| Tetradecensäure | 18,4 | 1,53 | mg |
| Thereonin | 957,5 | 79,79 | mg |
| Tryptophan | 315,2 | 26,27 | mg |
| Tyrosin | 864,8 | 72,07 | mg |
| Valin | 1495 | 124,58 | mg |
| Vitamin A -Beta-Carotin | 563,7 | 46,98 | myg |
| Vitamin A -Retinol | 400 | 33,33 | myg |
| Vitamin A -Retinoläquivalent | 496,2 | 41,35 | myg |
| Vitamin B1 -Thiamin | 339,5 | 28,29 | myg |
| Vitamin B12-Cobalamin | 1,16 | 0,1 | myg |
| Vitamin B2 -Riboflavin | 445,5 | 37,13 | myg |
| Vitamin B3 -Niacin,Nicotinsäure | 2487,5 | 207,29 | myg |
| Vitamin B3 -Niacinäquivalent | 7738,8 | 644,9 | myg |
| Vitamin B5 -Pantothensäure | 1897,5 | 158,13 | myg |
| Vitamin B6 -Pyridoxin | 689,9 | 57,49 | myg |
| Vitamin B7 -Biotin (Vit. H) | 22,9 | 1,91 | myg |
| Vitamin B9 -freie Folsäure | 39,6 | 3,3 | myg |
| Vitamin B9 -freies Folsäureäqu. | 50,6 | 4,22 | myg |
| Vitamin B9 -gesamte Folsäure | 90,5 | 7,54 | myg |
| Vitamin C -Ascorbinsäure | 60730 | 5060,83 | myg |
| Vitamin D -Calciferole; | 2,78 | 0,23 | myg |
| Vitamin E -Alpha-Tocopherol | 3791 | 315,92 | myg |
| Vitamin E -Tocopheroläquivalent | 12089 | 1007,42 | myg |
| Vitamin K -Phyllochinon | 91,1 | 7,59 | myg |
| Wasser, berechnet nach Formel 12 | 534655,1 | 44554,59 | mg |
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 5260 | 438,33 | mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 12740 | 1061,67 | mg |
| Xylit | 0 | 0 | mg |
| Zink | 3613 | 301,08 | myg |