Nährwerttabelle Rüblitorte
Leider kam es immer wieder vor, dass Benutzer die Nährwerttabelle nicht angezeigt bekamen. Aus diesem Grund wurde diese als Unterseite in Tabellenform eingefügt. Die Nährwerttabelle ist alphabetisch sortiert.
| Inhaltsstoff | Rezept (12 Stücke) | Tortenstück | Einheit |
| Ballaststoffe | 69593 | 5799,42 | mg |
| Broteinheiten | 49,01 | 4,08 | BE |
| Cholesterin | 990 | 82,5 | mg |
| Eiweiss (Protein) | 112128 | 9344 | mg |
| Energie (Kilojoule) | 20969,4 | 1747,45 | kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 5006,4 | 417,2 | kcal |
| Fett | 241847,5 | 20153,96 | mg |
| Gesamt Kochsalz | 2576 | 214,67 | mg |
| Kohlenhydrate, resorbierbare | 588503 | 49041,92 | mg |
| Mittlere Portionsgrösse | 495 | 495 | g |
Närwerttabelle komplett
Die Nährwerttabelle komplett besteht aus folgenden Daten:
- Die Elemente wie Calcium, Magnesium, Eisen, Zink usw.
- Die Energiegehalte, Eiweiß, Fett usw.
- Säuren wie Decosansäure, Organische Säuren, gesättigte Fettsäuren usw.
- Die Vitamine wie A, B1, B2, C usw.
| Inhaltsstoff | Rezept (12 Stücke) | Tortenstück | Einheit |
| Alanin | 4940,9 | 411,74 | mg |
| Alkohol (Äthanol) | 3500 | 291,67 | mg |
| Anteil pflanzliches Eiweiss | 79878 | 6656,5 | mg |
| Arginin | 10869,8 | 905,82 | mg |
| Asparaginsäure | 10689,2 | 890,77 | mg |
| Ballaststoffe | 69593 | 5799,42 | mg |
| Begrenzende Aminosäure | |||
| Biologische Wertigkeit | 324 | 324 | % |
| Broteinheiten | 49,01 | 4,08 | BE |
| Butansäure/Buttersäure | 0 | 0 | mg |
| Calcium | 1224,7 | 102,06 | mg |
| Cellulose | 12278 | 1023,17 | mg |
| Chlor | 1722 | 143,5 | mg |
| Cholesterin | 990 | 82,5 | mg |
| Cystein | 2014,6 | 167,88 | mg |
| Decansäure/Caprinsäure | 6 | 0,5 | mg |
| Decosansäure | 0 | 0 | mg |
| Decosensäure/Erucasäure | 279 | 23,25 | mg |
| Disaccharide | 536238,4 | 44686,53 | mg |
| Docosadiensäure | 0 | 0 | mg |
| Docosahexaensäure | 280 | 23,33 | mg |
| Docosapentaensäure | 0 | 0 | mg |
| Docosatetraensäure | 0 | 0 | mg |
| Docosatriensäure | 0 | 0 | mg |
| Dodecansäure/Laurinsäure | 66,6 | 5,55 | mg |
| Eicodonsäure | 0 | 0 | mg |
| Eicosadiensäure | 0 | 0 | mg |
| Eicosansäure/Arachinsäure | 567,1 | 47,26 | mg |
| Eicosatetraensäure/Arachidonsäure | 233,1 | 19,43 | mg |
| Eicosatriensäure | 0 | 0 | mg |
| Eicosensäure | 509,3 | 42,44 | mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 154516,2 | 12876,35 | mg |
| Eisen | 28912,8 | 2409,4 | myg |
| Eiweiss (Protein) | 112128 | 9344 | mg |
| Energie (Kilojoule) | 20969,4 | 1747,45 | kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 5006,4 | 417,2 | kcal |
| Essentielle Aminosäuren | 55402,1 | 4616,84 | mg |
| Fett | 241847,5 | 20153,96 | mg |
| Fluor | 728,5 | 60,71 | myg |
| Fructose (Fruchtzucker) | 3435,6 | 286,3 | mg |
| Galactose (Schleimzucker) | 0 | 0 | mg |
| Gesamt Kochsalz | 2576 | 214,67 | mg |
| Gesättigte Fettsäuren | 27461,1 | 2288,42 | mg |
| Glaycin | 5073,8 | 422,82 | mg |
| Glucose (Traubenzucker) | 6010,6 | 500,88 | mg |
| Glutaminsäure | 23782 | 1981,83 | mg |
| Glycerin + Lipoide | 14804,5 | 1233,71 | mg |
| Glykogen (tierische Stärke) | 0 | 0 | mg |
| Harnsäure | 228 | 19 | mg |
| Heptadecansäure | 0 | 0 | mg |
| Heptadecensäure | 0 | 0 | mg |
| Hexadecadiensäure | 0 | 0 | mg |
| Hexadecansäure/Palmitinsäure | 20177 | 1681,42 | mg |
| Hexadecatetraensäure | 0 | 0 | mg |
| Hexadecensäure/Palmitoleinsäure | 2529,9 | 210,83 | mg |
| Hexansäure/Capronsäure | 0 | 0 | mg |
| Histidin | 2435,6 | 202,97 | mg |
| Isoleucin | 5006,2 | 417,18 | mg |
| Jod | 73,31 | 6,11 | myg |
| Kalium | 4389,1 | 365,76 | mg |
| Kohlenhydrate, resorbierbare | 588503 | 49041,92 | mg |
| Kupfer | 3940,5 | 328,38 | myg |
| Kurzkettige Fettsäuren | 0 | 0 | mg |
| Küchenabfall (Verluste) | 0 | 0 | mg |
| Lactose (Milchzucker) | 0 | 0 | mg |
| Langkettige Fettsäuren | 227031 | 18919,25 | mg |
| Leucin | 8012,6 | 667,72 | mg |
| Lignin | 1360,5 | 113,38 | mg |
| Lysin | 3982,1 | 331,84 | mg |
| Magnesium | 933 | 77,75 | mg |
| Maltose (Malzzucker) | 0 | 0 | mg |
| Mangan | 8310,8 | 692,57 | myg |
| Mannit | 363 | 30,25 | mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 45065,7 | 3755,47 | mg |
| Methionin | 1934,2 | 161,18 | mg |
| Mineralstoffe (Rohasche) | 17099 | 1424,92 | mg |
| Mittelkettige Fettsäuren | 12 | 1 | mg |
| Mittlere Portionsgrösse | 495 | 495 | g |
| Mol-Diff. Kationen-Anionen | 124,74 | 10,39 | mäq |
| Monosaccharide | 9446,2 | 787,18 | mg |
| Natrium | 1131,2 | 94,27 | mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren | 55444,5 | 4620,38 | mg |
| Nonadecatriensäure | 0 | 0 | mg |
| Octadecadiensäure/Linolsäure | 42466,2 | 3538,85 | mg |
| Octadecansäure/Stearinsäure | 6013,7 | 501,14 | mg |
| Octadecatriensäure/Linolensäure | 2086,4 | 173,87 | mg |
| Octadecensäure/Ölsäure | 151198 | 12599,83 | mg |
| Octansäure/Caprylsäure | 6 | 0,5 | mg |
| Octradecatetraensäure/Stearidonsäure | 0 | 0 | mg |
| Oligosaccharide nicht resorb | 237,5 | 19,79 | mg |
| Oligosaccharide resorb.(3-10 M) | 170,4 | 14,2 | mg |
| Organische Säuren | 680,5 | 56,71 | mg |
| P/S Verhältnis | 9,17 | 9,17 | |
| Pentadecansäure | 0,6 | 0,05 | mg |
| Pentadecensäure | 0 | 0 | mg |
| Phenylalanin | 5942 | 495,17 | mg |
| Phosphor | 2415,4 | 201,28 | mg |
| Poly-Hexosen | 41590 | 3465,83 | mg |
| Poly-Pentosen | 10595 | 882,92 | mg |
| Poly-Uronsäure | 3769,5 | 314,13 | mg |
| Polysaccharide (>10 M) | 42225 | 3518,75 | mg |
| Prolin | 5634,1 | 469,51 | mg |
| Purin-N | 73,8 | 6,15 | mg |
| Saccharose (Rübenzucker) | 536238,4 | 44686,53 | mg |
| Schwefel | 1106,5 | 92,21 | mg |
| Serin | 5324,5 | 443,71 | mg |
| Sorbit | 0 | 0 | mg |
| Stärke | 42225 | 3518,75 | mg |
| Summe Zuckeralkohole | 423 | 35,25 | mg |
| Tetracosansäure | 0 | 0 | mg |
| Tetracosensäure | 0 | 0 | mg |
| Tetradecansäure/Myristinsäure | 624,1 | 52,01 | mg |
| Tetradecensäure | 0 | 0 | mg |
| Thereonin | 3885 | 323,75 | mg |
| Tryptophan | 1110,8 | 92,57 | mg |
| Tyrosin | 3595,5 | 299,63 | mg |
| Valin | 6613,7 | 551,14 | mg |
| Vitamin A -Beta-Carotin | 18445 | 1537,08 | myg |
| Vitamin A -Retinol | 729 | 60,75 | myg |
| Vitamin A -Retinoläquivalent | 4432,5 | 369,38 | myg |
| Vitamin B1 -Thiamin | 1288 | 107,33 | myg |
| Vitamin B12-Cobalamin | 5 | 0,42 | myg |
| Vitamin B2 -Riboflavin | 3302 | 275,17 | myg |
| Vitamin B3 -Niacin,Nicotinsäure | 17999 | 1499,92 | myg |
| Vitamin B3 -Niacinäquivalent | 36513,8 | 3042,82 | myg |
| Vitamin B5 -Pantothensäure | 6968,5 | 580,71 | myg |
| Vitamin B6 -Pyridoxin | 1214 | 101,17 | myg |
| Vitamin B7 -Biotin (Vit. H) | 113,65 | 9,47 | myg |
| Vitamin B9 -freie Folsäure | 204 | 17 | myg |
| Vitamin B9 -freies Folsäureäqu. | 276,6 | 23,05 | myg |
| Vitamin B9 -gesamte Folsäure | 558 | 46,5 | myg |
| Vitamin C -Ascorbinsäure | 22256 | 1854,67 | myg |
| Vitamin D -Calciferole; | 7,57 | 0,63 | myg |
| Vitamin E -Alpha-Tocopherol | 104836,6 | 8736,38 | myg |
| Vitamin E -Tocopheroläquivalent | 107400,5 | 8950,04 | myg |
| Vitamin K -Phyllochinon | 273 | 22,75 | myg |
| Wasser, berechnet nach Formel 12 | 486411,5 | 40534,29 | mg |
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 27720,5 | 2310,04 | mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 41867 | 3488,92 | mg |
| Xylit | 0 | 0 | mg |
| Zink | 15921,3 | 1326,77 | myg |