Nährwerttabelle Sachertorte
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| Inhaltsstoff | Rezept (12 Stücke) | Tortenstück | Einheit |
| Ballaststoffe | 53307 | 4442,25 | mg |
| Broteinheiten | 47,06 | 3,92 | BE |
| Cholesterin | 1081 | 90,08 | mg |
| Eiweiss (Protein) | 53229 | 4435,75 | mg |
| Energie (Kilojoule) | 21733,75 | 1811,15 | kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 5189,7 | 432,48 | kcal |
| Fett | 303076,25 | 25256,35 | mg |
| Gesamt Kochsalz | 1303,75 | 108,65 | mg |
| Kohlenhydrate, resorbierbare | 564625,5 | 47052,13 | mg |
| Mittlere Portionsgrösse | 202 | 202 | g |
Närwerttabelle komplett
Die Nährwerttabelle komplett besteht aus folgenden Daten:
- Die Elemente wie Calcium, Magnesium, Eisen, Zink usw.
- Die Energiegehalte, Eiweiß, Fett usw.
- Säuren wie Decosansäure, Organische Säuren, gesättigte Fettsäuren usw.
- Die Vitamine wie A, B1, B2, C usw.
| Inhaltsstoff | Rezept (12 Stücke) | Tortenstück | Einheit |
| Alanin | 2059 | 171,58 | mg |
| Alkohol (Äthanol) | 0 | 0 | mg |
| Anteil pflanzliches Eiweiss | 39027 | 3252,25 | mg |
| Arginin | 2847,45 | 237,29 | mg |
| Asparaginsäure | 4022,5 | 335,21 | mg |
| Ballaststoffe | 53307 | 4442,25 | mg |
| Begrenzende Aminosäure | |||
| Biologische Wertigkeit | 556 | 556 | % |
| Broteinheiten | 47,06 | 3,92 | BE |
| Butansäure/Buttersäure | 5242,7 | 436,89 | mg |
| Calcium | 375,15 | 31,26 | mg |
| Cellulose | 5373,25 | 447,77 | mg |
| Chlor | 943,1 | 78,59 | mg |
| Cholesterin | 1081 | 90,08 | mg |
| Cystein | 890,05 | 74,17 | mg |
| Decansäure/Caprinsäure | 3932,3 | 327,69 | mg |
| Decosansäure | 0 | 0 | mg |
| Decosensäure/Erucasäure | 0 | 0 | mg |
| Disaccharide | 490471,5 | 40872,63 | mg |
| Docosadiensäure | 0 | 0 | mg |
| Docosahexaensäure | 159,6 | 13,3 | mg |
| Docosapentaensäure | 0 | 0 | mg |
| Docosatetraensäure | 0 | 0 | mg |
| Docosatriensäure | 0 | 0 | mg |
| Dodecansäure/Laurinsäure | 4885,2 | 407,1 | mg |
| Eicodonsäure | 0 | 0 | mg |
| Eicosadiensäure | 0 | 0 | mg |
| Eicosansäure/Arachinsäure | 1978,5 | 164,88 | mg |
| Eicosatetraensäure/Arachidonsäure | 133,1 | 11,09 | mg |
| Eicosatriensäure | 0 | 0 | mg |
| Eicosensäure | 291,1 | 24,26 | mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 96395,55 | 8032,96 | mg |
| Eisen | 24740,75 | 2061,73 | myg |
| Eiweiss (Protein) | 53229 | 4435,75 | mg |
| Energie (Kilojoule) | 21733,75 | 1811,15 | kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 5189,7 | 432,48 | kcal |
| Essentielle Aminosäuren | 21656,45 | 1804,7 | mg |
| Fett | 303076,25 | 25256,35 | mg |
| Fluor | 491 | 40,92 | myg |
| Fructose (Fruchtzucker) | 397,5 | 33,13 | mg |
| Galactose (Schleimzucker) | 0 | 0 | mg |
| Gesamt Kochsalz | 1303,75 | 108,65 | mg |
| Gesättigte Fettsäuren | 176293,65 | 14691,14 | mg |
| Glaycin | 1831,6 | 152,63 | mg |
| Glucose (Traubenzucker) | 1158,75 | 96,56 | mg |
| Glutaminsäure | 8802,05 | 733,5 | mg |
| Glycerin + Lipoide | 17593,05 | 1466,09 | mg |
| Glykogen (tierische Stärke) | 0 | 0 | mg |
| Harnsäure | 175,75 | 14,65 | mg |
| Heptadecansäure | 1311,3 | 109,27 | mg |
| Heptadecensäure | 1456,4 | 121,37 | mg |
| Hexadecadiensäure | 0 | 0 | mg |
| Hexadecansäure/Palmitinsäure | 76806,05 | 6400,5 | mg |
| Hexadecatetraensäure | 0 | 0 | mg |
| Hexadecensäure/Palmitoleinsäure | 4857,9 | 404,82 | mg |
| Hexansäure/Capronsäure | 3349,2 | 279,1 | mg |
| Histidin | 861,3 | 71,77 | mg |
| Isoleucin | 2037,9 | 169,82 | mg |
| Jod | 28,18 | 2,35 | myg |
| Kalium | 3243,4 | 270,28 | mg |
| Kohlenhydrate, resorbierbare | 564625,5 | 47052,13 | mg |
| Kupfer | 5984,35 | 498,7 | myg |
| Kurzkettige Fettsäuren | 8591,9 | 715,99 | mg |
| Küchenabfall (Verluste) | 0 | 0 | mg |
| Lactose (Milchzucker) | 3200 | 266,67 | mg |
| Langkettige Fettsäuren | 271065,5 | 22588,79 | mg |
| Leucin | 3232,7 | 269,39 | mg |
| Lignin | 30683,75 | 2556,98 | mg |
| Lysin | 2065,95 | 172,16 | mg |
| Magnesium | 646,7 | 53,89 | mg |
| Maltose (Malzzucker) | 0 | 0 | mg |
| Mangan | 5219,6 | 434,97 | myg |
| Mannit | 0 | 0 | mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 12794 | 1066,17 | mg |
| Methionin | 889,95 | 74,16 | mg |
| Mineralstoffe (Rohasche) | 13721,75 | 1143,48 | mg |
| Mittelkettige Fettsäuren | 5825,8 | 485,48 | mg |
| Mittlere Portionsgrösse | 202 | 202 | g |
| Mol-Diff. Kationen-Anionen | 87,88 | 7,32 | mäq |
| Monosaccharide | 1556,25 | 129,69 | mg |
| Natrium | 530,75 | 44,23 | mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren | 22738,85 | 1894,9 | mg |
| Nonadecatriensäure | 0 | 0 | mg |
| Octadecadiensäure/Linolsäure | 9607,3 | 800,61 | mg |
| Octadecansäure/Stearinsäure | 59240,7 | 4936,72 | mg |
| Octadecatriensäure/Linolensäure | 2894 | 241,17 | mg |
| Octadecensäure/Ölsäure | 86732,05 | 7227,67 | mg |
| Octansäure/Caprylsäure | 1893,5 | 157,79 | mg |
| Octradecatetraensäure/Stearidonsäure | 0 | 0 | mg |
| Oligosaccharide nicht resorb | 187,25 | 15,6 | mg |
| Oligosaccharide resorb.(3-10 M) | 0 | 0 | mg |
| Organische Säuren | 1481 | 123,42 | mg |
| P/S Verhältnis | 5,42 | 5,42 | |
| Pentadecansäure | 1746,8 | 145,57 | mg |
| Pentadecensäure | 1018,6 | 84,88 | mg |
| Phenylalanin | 2095,9 | 174,66 | mg |
| Phosphor | 1429,65 | 119,14 | mg |
| Poly-Hexosen | 7935,75 | 661,31 | mg |
| Poly-Pentosen | 6430,75 | 535,9 | mg |
| Poly-Uronsäure | 2883,5 | 240,29 | mg |
| Polysaccharide (>10 M) | 72227,75 | 6018,98 | mg |
| Prolin | 3151,8 | 262,65 | mg |
| Purin-N | 59,5 | 4,96 | mg |
| Saccharose (Rübenzucker) | 487271,5 | 40605,96 | mg |
| Schwefel | 567,9 | 47,32 | mg |
| Serin | 2871,9 | 239,33 | mg |
| Sorbit | 370 | 30,83 | mg |
| Stärke | 72227,75 | 6018,98 | mg |
| Summe Zuckeralkohole | 370 | 30,83 | mg |
| Tetracosansäure | 0 | 0 | mg |
| Tetracosensäure | 0 | 0 | mg |
| Tetradecansäure/Myristinsäure | 15907,4 | 1325,62 | mg |
| Tetradecensäure | 2039,5 | 169,96 | mg |
| Thereonin | 1867,45 | 155,62 | mg |
| Tryptophan | 650,1 | 54,18 | mg |
| Tyrosin | 1549,05 | 129,09 | mg |
| Valin | 2668,65 | 222,39 | mg |
| Vitamin A -Beta-Carotin | 1217 | 101,42 | myg |
| Vitamin A -Retinol | 1615,5 | 134,63 | myg |
| Vitamin A -Retinoläquivalent | 1820,55 | 151,71 | myg |
| Vitamin B1 -Thiamin | 574,85 | 47,9 | myg |
| Vitamin B12-Cobalamin | 1,31 | 0,11 | myg |
| Vitamin B2 -Riboflavin | 1068,45 | 89,04 | myg |
| Vitamin B3 -Niacin,Nicotinsäure | 4961,15 | 413,43 | myg |
| Vitamin B3 -Niacinäquivalent | 15794,8 | 1316,23 | myg |
| Vitamin B5 -Pantothensäure | 4411,2 | 367,6 | myg |
| Vitamin B6 -Pyridoxin | 499,6 | 41,63 | myg |
| Vitamin B7 -Biotin (Vit. H) | 64,41 | 5,37 | myg |
| Vitamin B9 -freie Folsäure | 83 | 6,92 | myg |
| Vitamin B9 -freies Folsäureäqu. | 103,9 | 8,66 | myg |
| Vitamin B9 -gesamte Folsäure | 176,3 | 14,69 | myg |
| Vitamin C -Ascorbinsäure | 1525 | 127,08 | myg |
| Vitamin D -Calciferole; | 5,54 | 0,46 | myg |
| Vitamin E -Alpha-Tocopherol | 8537,2 | 711,43 | myg |
| Vitamin E -Tocopheroläquivalent | 9210,7 | 767,56 | myg |
| Vitamin K -Phyllochinon | 209,3 | 17,44 | myg |
| Wasser, berechnet nach Formel 12 | 175372,25 | 14614,35 | mg |
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 4667,75 | 388,98 | mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 48639,25 | 4053,27 | mg |
| Xylit | 0 | 0 | mg |
| Zink | 11804 | 983,67 | myg |