Kindergeburtstagstorte

Imperssionen

Kuchen und Tortenideen zu Kindergeburtstage finden Sie hier:

Kindergeburtstagstorte

Über die Kindergeburtstagstorte gibt es viel zu erzählen.

Generell ist der Geburtstagskuchen seit Mitte des 19. Jahrhunderts ein fester Bestandteil von Kindergeburtstage. Besonders in der westlichen Kultur.

Die erste niedergeschriebene Geschichte wo ein Geburtstagskuchen mit Kerzen vorkommt ist bereits aus dem Jahr 1775 bekannt.

Im 18. Jahrhunderts gab es im Adel und in der bürgerlichen Oberschicht sogenannte Kinderkränzchen. Dabei wurden weniger ein Ereignis gefeiert, sondern die Kinder wurden dadurch an das standesgemäße Verhalten geführt.

Später im 19. Jahrhundert hat das Bürgertum die Geburtstagsfeiern mit Geburtagskuchen begonnen.
Dabei nannte man den Geburtagskuchen noch Napfkuchen welcher heute auch als Gugelhupf bekannt ist.

Die heutigen Geburtstagskuchen sind dekorative Kunstwerke welche meistens nur eine kurze Zeit überstehen und nur auf privaten Fotos zu finden sind. Meistens sind Kerzen auf den juchen und Torten zu finden welche die Jahreszahl des Geburtstagskindes angibt.

Weiter Ideen zum Kindergeburtstag finden Sie hier:

Zutaten:

Für den Teig:	Für die Füllung:	Für den Guss:	Für die Dekoration:
150g Zucker	800ml Sahne	100g Schokolade mit Milchcremefüllung (für Kinder)	Zucker Clowns im Zug
150g Butter	250g Schokolade mit Milchcremefüllung (für Kinder)	5 Esslöffel Sahne	Bunte Zucker Clowns klein
100g aufgelöste Schokolade mit Milchcremefüllung (für Kinder)	6 Blatt Gelatine	100g geschlagene Sahne	Lustige Zucker Tierköpfe
2 Eier	5-6 Esslöffel rotes Johannisbeergelee		Bunte Party-Kerzli
1 Pk Vanillezucker			Kindermotiv Streifen
150g Mehl			Bunter Streudekor aus Zucker
4 Eigelb
4 Eiweiß
2-3 gestrichene Esslöffel Kakaopulver
2 gestrichene Teelöffel Backpulver

Zubereitung:

Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten
Backzeit: ca. 40 Minuten bei 180 Grad

Kindergeburtstag

Für die Füllung Sahne unter ständigem Rühren zusammen mit der Schokolade zum Kochen bringen
Masse in den Kühlschrank stellen. (Am besten über Nacht abkühlen lassen)
Für den Boden die Butter schaumig rühren, nach und nach 75g des Zuckers, Vanillezucker, Schokolade, Kakao, Eier und Eigelb hinzufügen
Mehl mit Backpulver mischen, sieben und langsam unterrühren
Das Eiweiß sehr steif schlagen und den restlichen Zucker langsam unterrühren. Eischnee vorsichtig unter den Teig heben
Masse in eine Springform füllen und glatt streichen
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen. Den Boden auf dem Kuchengitter erkalten lassen
Boden aus der Form lösen und einmal quer durchschneiden.
Einen Tortenring darüber legen und den unteren Boden Johannisbeergelee bestreichen
Die Schokoladen-Sahne-Masse mit dem Rührgerät aufschlagen
Gelatine für 10 min. in kaltes Wasser einweichen, wieder auflösen und unterrühren.
Die Schokoladensahne darauf geben und glattstreichen
Den oberen Boden drauf legen
Den oberen Boden dünn mit Johannisbeergelee bestreichen.
Für den Guss die Schokolade in kleine Stücke brechen und in einem Wasserbad schmelzen
Sahne hinzufügen, sodass eine geschmeidige Glasur entsteht
Die Torte damit überziehen und mit Clowns und Kerzen dekorieren