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Nährwerttabelle Sachertorte

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Sachertorte

Sachertorte

Sachertorte


Die Sachertorte wurde im Jahre 1832 von dem damals erst sechzehn Jahre alten Franz Sacher kreiert. Franz Sacher war zu dieser Zeit in einer Patisserie Küchenjunge und bekam eines Tages einen Auftrag vom Fürst Metternich etwas zu backen was die "verwöhnten Zungen seiner geladenen Gäste kitzle". So vermischte er Butter, Zucker, Mehl und Eier mit bitterer Schokolade, bäckt das Ganze zu Torten, bestreicht sein Gebäck mit heißer Marillenmarmelade und glasiert mit bittersüßer Schokoladenmasse. Durch diese Komposition wurde Franz Sacher bzw. die Sachertorte weltbekannt.

Hier geht es zur Nährwerttabelle der Sachertorte:

Zutaten:

Für den Teig: Für den Guss: Für die Dekoration:
160g Zucker 60g Zucker 50g Zartbitterschokolade
160g Zartbitterschokolade 7 EL Wasser Silberperlen
160g Butter 200g Zartbitterschokolade Schokoladen Schmetterlinge
6 Eiweiß   Schokoladen Blumen
4 Eigelb   70g Schlagsahne
100g Semmelbrösel    
1 Päckchen Vanillezucker    
125 g Aprikosenkonfitüre für die Füllung    
 


Zubereitung:

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Backzeit: ca. 50 Minuten bei 180 Grad


 

Informationen

Schwierigkeitsgrad leicht  
Anlass / Anlässe Zu allen Gelegenheiten und Jahreszeiten  
Kindgerecht Ja  


 

Nährwerttabelle Energie Gehalt

 

Närwerttabelle komplett

Die Nährwerttabelle komplett besteht aus folgenden Daten:

Klicken Sie hier, um die Tabelle zu öffnen.

 

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